checklist
מצרכים
- 4 כוסות מים
- 2 תפוחי אדמה לבנים בינוניים-גדולים
- כוס אפונה טרייה או קפואה
- קוביית מרק עוף
- קמח
- שמן
- מלח
- פלפל שחור
- חופן גדול של עלי שמיר רעננים
menu_book
אופן ההכנה
1
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות, מכניסים לסיר בינוני עם 4 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים 6-7 דקות.
2
מוסיפים את האפונה וממשיכים לבשל עוד חמש דקות, בינתיים שוטפים וקוצצים את השמיר.
3
מחממים 3 כפות שמן במחבת קטנה, מוסיפים כף קמח ומערבבים היטב עד שהקמח מזהיב, מוסיפים את קוביית המרק ומערבבים.
4
יוצקים בעזרת מצקת מרק מהסיר למחבת, מערבבים היטב ויוצקים את הרביכה לסיר עם המרק, מערבבים ומוסיפים פלפל שחור וקרח לפי הטעם.
5
מרתיחים עוד 5 דקות, מערבבים את עלי השמיר למרק ומגישים.
info
הערות
5 מנות מרק טעים וקל.
